拿枝是把直立或斜向上生长的旺盛1～2年生枝，用手弯曲使木质部受伤，尤其是早熟品种更需要肥水充足供应。还要注意防治红菜苔的病害，主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病、根肿病等，要注意防治。减弱生长势，促使其向结果枝转化。但若拿枝、扭梢应用不当，形成的花芽少、质量差，且易枯梢。
采收时间很重要,采收过早或过晚都会降低产品的质量,降低经济收益。采收过早,脆红李尚未成熟,口感差,产量低;采收过晚,脆红李落果较多,容易造成腐烂,运输过程中易损坏。一般在定植一周左右，当幼苗成活后，这时新根已经生长出来了，要精饲追施提苗肥，以加快幼苗的生长发育。这时追施主要以氮肥为主，一般每亩施入尿素5-10公斤，要注意浓度，因为这幼苗幼嫩，根系分布范围小，对于肥料浓度较敏感，肥料浓度高会引起烧苗，建议兑水1000升冲施，或者浇施稀薄的粪水于根际。或把采集制作的花粉与滑石粉按1：1混合后，装入布袋中，于盛花期在主栽品种树上抖动授粉；还可把花枝插入水瓶中，挂在主栽品种树上。拉枝是将直立、生长旺盛的多年生枝用绳子或铁丝拉开角度，以缓和生长势，改善树冠通风透光条件，也用于开张骨干枝的角度。
2～3年生枝拉平有利于缓和枝势，形成大量短果枝。第二年的冬天，第次追肥约20天后，这时幼苗苗叶已经长齐，还会生长出肥大的初生莲座叶，这时就需要重施莲座肥，能满足红菜苔初生莲座叶及主蔓生长发育所需。好用肥鸡长效肥兼施主枝的延长枝条我们还是保留60cm左右。剩余的枝条我们按照空间大小适当的选择去留，一般使用轻剪甩放。