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以后应该给葡萄施用叶面肥，又叫喷肥。主要是喷施在叶背，幼果也可适当喷施，一般间隔10~15天喷*，连续喷2~4次。应该选择在无风无雨的时候喷施。花谢后10天或果实有绿豆粒大小时要及时喷施，每株开沟施入复混肥500克，施后及时浇水盖好土。葡萄采收后施肥也是非常重要的，应该注意及时施用氮肥，增强叶片功能，增加树体的养分贮藏。

大棚葡萄栽培解决了长期以来困扰我国南方露地葡萄栽培上病害多，座果率低，品种单调及品质次四大难题。使葡萄提早或延后成熟并使露地难以栽培欧亚种葡萄栽培得以成功，通过大棚栽培还可以确保葡萄充分成熟采收，提高品质。

　　一、建园

　　1、大棚结构采用单栋或拱形钢管或竹木棚，棚宽6～8米，肩宽1.6～2.0米，顶高2.8～3.2米，长不限，南北向，覆盖薄膜采用聚氯乙烯长寿膜或乙烯－醋酸乙烯膜等。

　　2、架式每棚栽培两行，行距为3～4米，采用“Y”形或“双十字”形篱架或每棚栽植1～2行顶高1.8～2.0米的拱形小棚架。

　　二、定植

　　1、定植前准备：开直通大沟，深60～80厘米，宽80厘米，长不限。以每4～4.5米间距埋水泥柱，以每亩5000公斤腐熟有机肥混合加2%过磷酸钙或钙镁磷肥作基肥，并与土充分拌匀翻入沟中，准备定植。

　　2、定植：成苗在冬季12月或春季2～3月定植完成。电温床育苗在1月下旬～2月上旬催根，4月中下旬出圃定植。大棚内栽植二行，行距3～4米；株距：树势强的品种为1.5～2米，弱势品种为1米。当年幼苗实行避雨栽培。

　　三、幼苗管理：

　　1、薄肥勤施定植后浇水，在幼苗发芽或缓苗期结束后，每隔半月左右施薄肥*（切忌肥料过浓），至8月中旬，停止氮肥施用，施磷钾肥数次，结合喷药，增施根外追肥。

　　2、防病治虫：一般欧亚种葡萄品种对多量或石灰的波尔多液较敏感，嫩叶期间改用杀菌剂，如：百菌清或多菌灵或甲基托津或杜邦福星等，秋季叶片老熟后可用波尔多液或大生m－45防霜霉病等，已发生霜霉病的改用乙磷铝甲霜灵防治。严防金龟子食叶，忌喷除草剂。

　　3、树形培养：篱架：在幼苗70－80厘米高时摘心定干，选上端2个付梢，在70～80厘米处拉上一铁丝，使二付梢分向两侧作主蔓，当主蔓长82～100厘米时再摘心，促进增粗，其后抽生的二次付梢，留4～6叶摘心；小棚架：使幼苗单轴延伸至棚面1米后摘心。这样，至秋季树体均已基本具备结果条件。

　　四.栽培要点

　　1、促成栽培:葡萄冬季休眠需低温时数7.2℃以下约1500－2000小时，充分的低温休眠可提高发芽和开花的整齐度。在江浙沪常年月1月底至2月上旬结束休眠，2月上旬是保温（不加温）大棚覆膜的*时期，此时已避开全年*温度（1月），温度开始缓慢上升，充分利用光能，利于蓄热保温。如在冬季落叶后（1-12月），用20%石灰氮液处理一年生枝芽，对葡萄有明显的提早一周左右破眠、萌芽、开花、结果的效应。对保温或加温大棚均适当提早覆盖。石灰氮先用温水搅拌溶解，沉淀后的清液，随时随用，可用毛刷涂刷休眠的芽眼，而对花质量无不良影响。

　　2、覆膜后萌芽前的管理:（1）薄膜选择与覆膜。薄膜的强度高低地南方大棚葡萄栽培的重要因素，夏季高温、强紫外线照射使用薄膜迅速老化，经初秋台风袭击使薄膜损坏漏水，导致果实发生病害。目前国内生产的高强度塑料薄膜地理想的抗老长寿膜。早熟品种从2月覆盖到8月果实采收后揭膜；晚熟品种从3月覆盖至9月果实采收，历时均不越过半年，长寿膜老化不明显，可以连续使用2季（2年）。但晚熟品种每档棚架均需加上压膜线，以增加抗风能力，膜取下需第上标签注明棚号，以备用来年盖在相同棚上，大棚膜幅以8米为宜，可以直接覆盖两侧，有利于避雨控水。促成栽培大棚（早、中熟品种）上盖薄膜，下拦围裙保温；避雨栽培大棚（晚熟品种）无需保温，可以不加裙边，使两侧通风性更好，有利于延后成熟。（2）棚内保温和保湿。覆膜后大棚应保持日温28℃，夜温不低于10℃。事实上2月份江、浙、沪一带棚内外温度差需保持15℃以上，才能使大棚内达到理想的温度，大棚内温度高低地萌芽早晚的决定因素，而提高夜温则比提高昼温更重要。（3）增加棚内温度的方法：采用双层膜覆盖或在植株上浮面覆盖薄膜，根际覆膜等，增加地温；棚西北面加风障档风提高棚温等。（4）覆膜前大棚内充分灌水，使棚内空气相对湿度在萌芽期间保持90%以上高湿，有利于萌芽整齐，如萌芽前大棚内空气湿度过低，枝芽过干，会推迟萌芽，甚至枯芽。覆膜后大棚内充分灌水会导致土温下降，尽量避免覆盖后中途灌水，可以采取枝上喷水的方法提高芽的湿润度。

夏季到来，葡萄成为人们生活必不可少的水果，有很高的营养价值。下面介绍一下如何防治有机葡萄白腐病技术。

　　葡萄白腐病俗称“水烂”或“穗烂”，在华南、西南、华北地区多雨年份时，常伴随炭疽病并发流行，造成很大损失。

　　在我国，葡萄白腐病普遍发生，被称为葡萄的四大病害之一。白腐病的流行或大面积发生，往往会造成20%-80%的损失。冰雹或雨后（长时间）的高湿度结合温暖的温度（24-27℃），能造成白腐病的流行。

　　其防治方法如下：

　　有机葡萄清除病源。生长季节及时摘除病果、病叶，剪除病蔓；秋季采收后彻底刮除病皮，搞好清园工作，将病残体带到园外烧毁。

　　加强栽培管理。及时摘心，修剪副梢使其通风透光，搞好果园排水，降低湿度。适当提高果穗离地面的距离，以减少病菌侵染的机会。