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　一、6―8月田间管理办法：

　　1）清沟排水。6―8月，葡萄接近成熟或已经成熟，又正逢雨季，务必做好清沟排

　　水工作，把地下水位降到70厘米以下。免得遭涝害，造成裂果、叶片老化早落，病害爆发，推延成熟，下降品格。

　　2）抹副梢、去基叶。着色初期，摘除结果枝基部1―5片叶，并随时抹去新发副梢，以减少养分无效耗费，增长通风透光度，保证透光度在30％―35％。从而减少病害的发生，为葡萄的着色及早熟营建良好的外界条件。

　　3）喷施叶面肥。着色期，对磷、钾，尤其是对钾肥需求量大。缺少时，叶缘枯红，果粒着色不良，糖度下降。提议喷施2―3次磷酸二氢钾300倍液加施益农1000倍液。

　　4）防病治虫。此期主要病害有炭疽病、灰霉病、褐斑病、霜霉病等，可用福星7500倍液、世高1300倍液、使百克2000倍液、甲霜灵一锰锌800倍液，依据病情，交替用药2―3次。虫害主要有葡萄叶甲、毛虫等，可用敌杀死1500倍液或敌敌畏800倍液，喷雾防治1―2次。

　　5）葡萄采摘前20天，停滞使用任何农药。

　　6）采摘葡萄。须威严遵守葡萄采摘标准进行采摘。即糖度在15度以上，果实全黑，外观健康、光洁卫生，剪除病果、烂果、破果、青果、红果，制止品种混装和级别混装。

　　二、8―12月田间管理办法：

　　进入8月份以后，葡萄采摘已全体停滞，树体进入恢复树势、枝梢木质硬化，积攒养分由叶片逐步向枝蔓及根部回流的进程。此期应做好以下工作：

　　1）防治病虫害。此期病害主要有褐斑病、轮斑病、霜霉病等叶部病害。可选择50％退菌特500―600倍、58％甲霜灵一锰锌500―600倍液、1：05：180波尔多液，交替使用1―2次。虫害主要有葡萄叶甲、黄守瓜、透翅蛾及天幂毛虫等，可用穿先甲1000倍液、辛硫磷800―1000倍液等任何一种杀虫剂进行喷雾防治1―2次。

　　2）追施叶面肥。联结防病治虫，及时进行叶面追肥。可用磷酸二氢钾250倍液加尿素200倍液，或者绿芬威2号肥料，喷雾两次。

　　3）深翻果园。8月中旬深翻果园，深度15―25厘米，并及时播种绿肥，如大菜籽、豌豆、蚕豆等。

　　4）加强树体管理。及时剪去秋发多余枝梢，减少养分无效耗费。

　　5）适时施下秋肥（基肥）。在11月中旬，依据泥土墒情及葡萄园的肥力情况，适时施下秋肥。在距离骨干1米处，挖一深35―45厘米、宽40―50厘米、长80―100厘米的施肥塘。每亩施优质农家肥2。5―3。5吨、钙镁磷肥50千克、锌肥3千克，或施绿肥3―4吨、钙镁磷肥50千克、锌肥3千克，与表土混杂施下。

　一般来说，早春果树萌芽前施肥，对改善树体营养，复壮树势，促进萌芽，提高坐果率具有重要意义，但对葡萄来说正好

　　据笔者的研究证明，初春2 月至4 月中旬给葡萄施肥，可造成树势衰弱，产量下降。对施肥反应*敏感的品种是*，减产80%以上；是巨峰系，减产70%左右；造成这种现象的主要原因是施肥断根使伤流发生严重。

　　为此，建议避开早春伤流期施肥，基肥*在秋季施入，追肥应在4 月中旬后进行。

　葡萄缺钙会引起叶片反向卷曲，新叶暗绿，严重加大葡萄裂果率，加重葡萄缩果病等生理性病害，果实硬度下降，耐贮性差，在葡萄生长过程中要及时补充钙素。葡萄对钙的吸收高峰在1-3周，加之近期重庆地区多阴雨寡照天气，葡萄补钙应以喷施和土施相结合的方式进行。

　　喷施钙肥应在幼果膨大期进行，即谢花后1周到硬核期，连续使用2-3次，间隔7-10天，钙肥要求水溶性、高浓度、易吸收如螯合钙类，喷药时选择无风或少风天气，细喷雾到叶片的背面，重点喷洒花序、果穗的幼嫩部位。为了提高果实的硬度及商品性，葡萄采摘前10-15天应喷施钙肥1次。

　　土施石灰不但补钙还可消毒，一般在冬季清园时施用，在葡萄花后还可再施用*。将石灰盖撒于葡萄行间，耕翻，亩用50公斤。