映雪红是新育成映霜红芽变的品种,其产量高品质优的特点让其迅速成为一种受欢迎的新晋桃品种；映雪红的特点：
一、果型特大。该品种果实近圆形，平均果重400克左右，可达】1200克，是目前国内果型的桃品种之一。
二、成熟极晚。该品种在南方9月底至10月上旬成熟，在北方10月底成熟。冬季采桃，情趣盎然。为目前国内成熟期晚的桃品种之一。
三、外观艳丽、品质上等。果实成熟后果毛自然脱落，果面底色乳黄，果面鲜红，外观艳丽，符合国际流行色，商品性能极好；果肉乳白色，肉质致密，细嫩硬质，口感甘甜，有清香味。含可溶性固形物19%—22%，糖度17—19%，品质极上等。核小、半离核，可食率95%，近核处果肉呈淡红色。
四、适应性强，丰产性能好。本品种适应性强，南北皆宜，山区、丘陵、平原均可栽植，抗旱、抗寒、抗病、耐瘠薄，一般农户均易种植成功。本品种早果性能和丰产稳定性能极好，定植第二年开花结果株率，第四年亩产达3000公斤以上，第六年亩产达4000公斤，可达5000公斤以上。
五、果实硬度高，韧性强，耐贮运性能好。果肉为不溶质，富有弹性，抗碰压，极耐贮运，常温下可自然保存35-45天，特别适合长途运输。
六、枝条节间短，利于短化密植。属短枝形品种，一般亩栽333株。
七、销路畅，价格高。本品种10月份成熟，此时除温洲蜜柑、柚子等有鲜果上高市外百果皆收，因此销路好，价格极高，一般批发价每公斤可达20元以上，高的可达每公斤40元，亩产收一般达3万元以上。
