黑桃又名乌桃，也叫黑桃皇后，产于皖南山区，是我国早年发现的具开发价值的特种桃品种。该品种树型矮小分枝多，成枝力、萌芽力强，进入结果期早，以中短果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定的观赏价值。有野生桃果风味，不易发软，十分耐贮运,成熟后树上挂半月不软。为我国南北方发展效，农业发展高档黑色保健水果的选品种。
黑桃果实5-6月生长缓慢，7月份为膨果期，7月底成熟。外形如普通桃，果型较大。一般单果重120-160克，大单果重达245克。果实成熟时深紫红色，黑里透红，外观十分美丽诱人。是目前世界上一的黑肉桃品种。果实汁液多，酸甜适口，有浓郁的蜂蜜风味。
黑桃树较耐寒、耐旱、耐瘠薄，喜微酸性土壤，在石灰岩地区也能生长结果。该品种营养丰富，黑桃果实成熟迟，一般在7月底成熟，可有效地增加果品市场桃的花色品种，调节市场淡季供应。还具有产量高、生产成本低的特点。该品种由于长期生长于无人管理的深山原始森林中，因而具有很强的适应性和抗病虫能力，一般情况下无须喷药即可保证丰收。花粉多，丰产性好，容易栽培管理。黑桃生命力非常顽强，即使在零下30度的低温下，它也不会被冻死。幼苗种植第2年结果，盛产期每667平方米（1亩）产量可达2000-3000公斤。适合农民在农村种植，通过大规模种植来致富，黑桃是无可争议的品种之一。
