红富士苹果被认为是目前苹果产业中的品种,套袋技术的应用更能突出其果实的优良品质。部分果农由于受诸多因素的干扰和影响,致使其果园的经营效果较差,究其原因,自然灾害、市场调节等因素不可排除,经营者自身的做法也是造成产量偏低、果实商品率低和品质不高的制约因素。现将套袋红富士果园管理中存在的问题如下,并提出相应对策。
1 选袋目的不清、方法不对
多数果农在选果袋问题上心里没数,不了解自己果树的生长发育、树龄、树势等情况,选来的袋子规格大小不准、类型不合适,不能满足自家果实发育所需,致使套袋意义不大。
对策:要限度地发挥套袋的生产辅助作用,在选袋时还要对自家果园的地理位置、当地气候变化特点、特别是近年来自然灾害的发生特点与规律有所了解及研究,对树体自身的生长发育状况、果园的管理情况等统筹考虑,选择适合自家果树的优质袋子。具体做法是,若果树是初果期幼树、肥水充足、树体发育旺盛的就要选择规格偏大型号的袋子;若果园气候变化无常、自然灾害比较严重的就要选择带有加厚层的至少内有一层黑色塑料、外层纸质偏厚且柔性较强的袋子比较理想。
2疏花疏果有误
疏花疏果的目的是为了给保留下来的花果有充足的生长营养,从而达到控制坐果量、树体负担合理、调节大小年和提高果实品质的生产目的。多数果农在操作中存在时间把握的不准、留花果数量偏大等问题,是导致秋季采果时果个偏小、果形不端庄、品质差的原因之一,这也是导致早期落叶病发生及大小年频发的主要原因之一。
对策:疏花时间要早、次数要多,不能一次疏除定终生,以疏除两次比较理想,疏除时要结合当地气候变化、自然灾害以及树体发育等条件综合考虑。第1次叫疏花芽,具体实施在花芽即将现蕾时,若条件正常则在清明节过后1个星期后开始比较理想,或者,后延2个星期。按节间每隔5节留1个花芽,从果枝基部依次向枝梢延伸,也可结合冬剪除去过多的花芽、花枝。第2次叫疏花,它是疏芽的继续。具体实施在盛花期,若果树是初果期幼树,肥水充足、树体发育旺盛的就要留稀,按枝长短每20~25cm留1朵花。花序多时要留先开的花,疏去后开的花和发育不良的花。自然灾害比较严重就要缩短留果间距,每隔20cm留1朵花,花序多时做法同上。疏果在坐果后进行,以幼果1cm大小时实施为宜。有条件的灌透水1次,确保土壤墒情良好。
3套袋前的准备工作不到位
有相当一部分果农在套袋前不施肥、不浇水,喷药也不规范,存在喷药时间不合理、方法不正确、药剂选择不科学等问题。
对策:在套袋前要施足底肥,浇1次透水,并全园喷药,即便是果园常规管理做得很到位,也要对全园树体进行一次检查性的喷药。这些工作必须在套袋喷药的1个星期之前结束,根据情况必要时要重复2~3次,总的要求是要把病虫害降到。喷药24h后方可套袋,5d套完,未套完或喷后下雨需重喷,药水、露水未干不能套袋。坚决禁止全园喷1次就套完的做法,不能在雨刚停就喷药;当天喷药应选择在无风的早晨露水干了之后的8-11时或下午16-18时。套袋前选药以杀菌与补钙农药为主,兼顾其他叶面肥及水质优化剂的人选,禁止异名同效农药的混用,也不能使异效忌混的农药混用。应选择对人、幼果、树体、果园土壤及环境污染小又能起到防虫治病效果的农药。例如:(1)80%保加新可湿性粉剂800倍液+70%纳米欣可湿性粉剂1200倍液+25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍液+1.8%阿维菌素微乳剂4000倍液十翠康钙宝1000倍液十柔水通4000倍液,该方案适用于防治早期落叶病、炭疽病、轮纹烂果病和各类食心虫、卷叶蛾、叶螨等的果园;(2)65%普德金可湿性粉剂600倍液+10%世高水分散粒剂2500倍液+70%宝贵水分散粒剂15000倍液+1.8%阿维菌素微乳剂4000倍液十美林钙400倍液十柔水通4000倍液,该方案适用于防治早期落叶病、炭疽病、轮纹烂果病和各类食心虫、蚜虫、叶螨、卷叶蛾等的果园。如果园土壤有机质含量不足、施用有机肥偏少,强烈建议在幼果期加喷斯德考普5000~6000倍液2~3次,以减轻其生理病害,改善套袋苹果的风味,提高果实品质。
喷药要保证操作人员的健康与安全,戴好手套、口罩及防风眼镜,尽量避开风向喷洒,力求使全果面接触药雾滴量均匀、适量。禁止喷洒不做自我保护及喷药不到位、不均匀的粗糙做法。
4 套袋技术不规范
每逢套袋的盛期,套袋工人就显得很紧缺,再加用工费的不断上涨,致使工人们的操作速度加快,结果造成成熟采摘的果实果面擦伤面积大、擦伤率高、果面光泽度下降,甚至有的套袋果早已脱落等严重后果。
对策:套袋时一只手拖住袋底,另一只手的拇、食、中三指将袋撑开并从袋切口处伸进袋内绕袋内壁转一转,使袋鼓起;套住幼果,用一只手捏住果柄与着生母枝处,另一只手从袋口依次折叠袋口于切口处,用捆扎丝将袋口及果柄基部捆扎紧实(捆扎在果柄的着生母枝上);将袋体调整使果处在袋的正中间,用邻近的叶柄、叶片或幼枝辅助固定理想。为了便于将袋口扎紧扎严,防止害虫、雨水进入袋内,可将袋口浸于水中或用水打湿,切忌将整袋浸于水中,以免给撑袋、鼓袋造成障碍。
5套袋后树体管理有空档
套袋后树体管理不到位,有相当数量的果农套袋后不搞夏剪,有的即便搞了夏剪,不是次数不够,就是质量太差,总之都是出现了树冠内膛通透条件差的现象。还有不少果农误认为套袋前已经喷了药,就不用再喷药了;有的想喷找不准喷药的时间,等病虫大发生后才喷药,所喷的药及其配方既不规范又不科学。还有果农对根外追肥技术掌握不好,致使追肥未能达到预期效果。
对策:套袋后加强树体管理。一是及时抹掉剪锯口周围萌生的所有芽及幼梢、疏除小空间处枝组周围的多余枝梢及性枝组间距处的徒长枝梢。要确保所留枝、果之间互不遮光,在生长的季节里冠膛内通透敞亮。二是套袋后的生长季节内要勤查勤喷药,早发现早防治,特别是卷叶蛾、蚜虫等易发虫害。选药要选择药,严格按要求的浓度及操作规程进行喷洒。三是要搞好根外追肥。一般情况是在生长的夏季,特别是在果树根系吸收能力开始下降时至第2次休眠期结束时,进行叶面喷肥2~3次理想。喷洒时结合树体发育状况可以配合一些防病治病的专用药,如肥十锌肥喷洒既可以起到追肥效果,又可以防治小叶病;用肥十硫酸亚铁喷洒,既可以起到追肥作用,又可以防治黄化病。