温室内温湿度调控时，切忌打开底风口，而且降温不能一次完成，分几次降温。修剪时间在油茶生长休眠期进行，即12月到翌年2月为好，以冬春为宜(每年12月至次年2月，收摘茶果后到春梢萌发前)。树液流动缓慢，伤口易愈合;花芽尚未分化，适当修剪可多萌发春梢，多分化化芽，多开化结果。在入冬前对树干进行一次波美5度石硫合剂喷涂，可以防止虫卵在树干越冬，清除果园内的枯枝落叶，集中烧毁，减少虫卵越冬基数。如在7月发生虫害话用4.5%的氯氟氰菊酯800-1000倍喷雾。
起苗前3-4天要浇足底水，起苗时尽量少伤根，严防碰伤，在运输的时候要用草袋、尼龙袋等等进行包扎好，修剪成林以疏删轻剪为主，主要修去过密枝、下脚枝、重叠枝、病虫枝、干枯枝、寄生枝、衰老枝和徒长枝。成林修剪的要领是：浓密的适当重剪，稀疏的轻剪;树冠下部和内膛适当重剪，树冠上中部和外缘轻剪;长势弱的适当重剪，长势旺的适当轻剪。丰年树的修剪程度宜重，疏删和短截部分结果枝，减少结果量，促发新梢，剪除夏梢。灵巧运用“剁脚、砍头、掏心”(也叫亮脚、清膛、控杆、修边)。根据树体实际，着力培育成“外圆内通”的圆头型或开心型树冠。远距离的运输要用泥浆进行蘸根，运输的途中之还应该进行洒水目的是防止失水把苗木的成活影响了。从南方杏露地生产上看，以金太阳、凯特和大朋王杏三个品种互为授粉树，实行混栽或分行间栽，对座果较为有利。同时，就是三个品种混栽，在幼树间仍然应施以人工辅助授粉等措施，才有利于正常座果，夺取丰产。
修剪时应掌握疏密间旺、缓放斜生、轻度短截、增加枝量的原则，油茶花芽多集中分布在枝梢顶端，故宜疏删，不宜短截。非休眠期不要随意短截当年新梢，防止出现菊花状丛生枝出现，丛生枝应作疏删修剪。以短果枝和花束状果枝结果为主，修剪时应重培养。此外，还要注意及时回缩更新结果枝，抑制结果部位外移，防止由于棚内高温多湿而造成的新梢密生枝。