在现在这个社会，许多孩子这不吃那不吃的，都十分的挑食，导致各个都十分的瘦弱，发育不良。在尝试了许多种菜品后，为大家推荐一道补钙菜，大人小孩皆宜。
这道菜营养美味，补钙好吸收。“它”是什么呢？它就是费菜。费菜含有丰富的钙、蛋白质等营养物质，对促进孩子成长发育有着很大的作用。今天给大家介绍的是虾皮费菜，二者搭配在一起可谓十分的美味，费菜又名养心补钙菜，含有大量的植物钙，虾皮比较常见是补钙的常见菜，二者结合补钙下过好
虾皮费菜
配料：
费菜半斤、虾皮 10克、精盐少许、香菜 1棵、鸡精 少许
烹饪步骤：
1. 准备食材
把费菜虾皮清洗干净
2. 切碎
把费菜切碎
3.炒虾皮
5.放费菜末
6.炒好放香菜，调味关火
1、辨别好虾皮的颜色。新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。费菜不要翻炒太长时间，影响口感以及造成营养成分丢失。
