美国山核桃，又称美国薄壳山核桃、薄壳山核桃或长山核桃，是胡桃科薄壳山核桃的一种落叶树种。
干果市场上的薄壳山核桃被称为碧桂果或长寿果。近年来，它在江苏、浙江和上海销路很好，并有向北扩张的趋势。薄壳山核桃不仅可以生产美味营养的坚果，还可以生产优质木材，还可以用作绿化和美化行道。它是一种综合价值很高的优良树种。
气候条件，美国山核桃通常分布在北纬26-42度，主要商业种植区位于北纬28-36度。自然分布区的无霜期为140-280天。主产区无霜期超过220天，年积温≥10℃为3300℃-5400℃，低积温为500℃。分布区东南部的年降水量为1000-1600毫米，西部和北部为500-800毫米.
薄壳山核桃适合年平均温度为15℃-20℃的环境。北方品种能耐受-29℃的低温，而南方品种只能耐受-18℃的低温。耐受的极端高温为46.5℃。据报道，山核桃适合种植在长城以南以及中国东部和西部的大部分地区。此外，北部种植的山核桃树比南部种植的山核桃树具有更好的坚果风味和木材。同时，北方品种可以在南方生长得更好，果实扩大，种子饱满。
薄壳山核桃幼苗的培育有三种方式:实生、生根繁殖和嫁接。实际苗木和根系繁殖苗木可直接用于营造用材林和城市园林绿化。为了建设山核桃果园，必须采用改良的嫁接苗品种。然而，用于嫁接和育苗的砧木仍应使用砧木，即山核桃苗或根繁殖苗。目前，中国山核桃(种子)的数量太少，不能满足育苗的需要。这是采用种子根繁殖(根繁殖)的好方法。与实生苗相比，根繁殖苗不仅幼苗健壮，而且侧根发达，移栽成活率高。
用于播种的美国山核桃种子需要完全成熟。播种前进行冷藏分层或坑分层。层压温度为2℃-3℃，时间为60-90天。幼苗种植密度通常是行距50厘米，株距30厘米，每亩4500株。播种深度为5-7厘米。北方的播种日期是4月5日至10日，南方可以适当提前。
在北方，只有当两岁的幼苗直径超过1cm时，才能进行嫁接。嫁接方法可分为春季嫁接和夏秋季芽接。弹簧分支连接包括双舌连接、四分裂连接(香蕉连接)、分裂连接和皮肤插入等。双舌连接是常用的。接穗用蜡完全密封，密封蜡的合适温度为100℃~110℃。夏季和秋季，北方的芽接发生在6月至8月，方形芽接成活率高。
