美国山核桃树苗，属胡桃科的一种植物。又名“薄壳山核桃、薄皮山核桃”等。大乔木，高可达50米；芽黄褐色。小枝被柔毛。奇数羽状复叶，叶柄及叶轴初被柔毛；小叶具极短的小叶柄，顶端渐尖，边缘具单锯齿或重锯齿，初被腺体及柔毛，后来毛脱落而常在脉上有疏毛。雄性葇荑花序3条1束，几乎无总梗。雄蕊的花药有毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被柔毛，总苞的裂片有毛。果实矩圆状或长椭圆形，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有黑色条纹；基部不完全2室。5月开花，9-11月果成熟。
为干果树种，在适生地区是优良的行道树和庭荫树，还可植作风景林，也适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”绿化。果仁可食用。
常见的美国山核桃树形有主干分散疏层形、自然开心形。主干分散疏层形是当前栽培中应用广泛的树形。为了保证美国山核桃的丰产幼树期需确定主干，第1年于1m处定干。第2年选留3-4个主枝，每个主枝的位置均匀分布在主干的四周，再用拉枝的方法，让主枝与主干保持65°-85°夹角。随着美国山核桃树不断长大，需每隔1.5m培育一层主枝，修剪量较小，过密枝需疏除，并
适当培养一定的辅养枝。进入结果期后，可疏除密挤枝、交叉枝、重叠枝和徒长枝。待树高达到5-6m时，可对主干落头摘心，形成中等树形。在冬季进行树体修剪时，为了扩大树冠，实现早产丰产，应该只适当截短主枝，剪除过密枝条和直立枝条。在多雨潮湿阳光不充足的地区种植的美国山核桃，采用自然开心形。第1年于0.8m处定干。在整形带选留3个主枝，各主枝间上下间距10-20cm，再用拉枝的方法，让主枝与主干保持60°-70°夹角。第2年以后在主枝上选留2-3个侧枝，侧枝沿主枝左右排开，前后距离50cm左右，并在主、侧枝上培养大、中、小不同类型的结果枝组合。
美国山核桃生长快，对光照要求较高，当美国山核桃林下地面郁蔽度达80%以上时，就会出现树体结果部位上移，大小年非常明显，空瘪粒增加等状况。这时需进行行内间伐，使行间间伐位置错开。有条件的地方，应选择美国山核桃结果树在休眠期进行间伐，进行大树移栽。移植时，尽可能的多带土球，移植后的大树，当年结果量较少，但等到移植后第4年时，结果量就可达到原产量的70%。
美国山核桃喜水怕旱，结果大树有两个需水关键时期：一是在5-6月份，果实膨大期；二是在夏末秋初，果实灌浆期，在该阶段能耐受的干旱胁迫多为3 周，应每两周至少浇水1次。合理施肥能保证美国山核桃树体正常生长，并能使核桃树优质高产、稳产。核桃丰产园施肥方法：春季树木发芽前，结合灌水施1次复合肥或氮肥；5-8 月，喷施3 次0.3%的磷酸二氢钾或尿素；9-10月结合灌水施有机肥25000kg/667m2。花期、果实膨大期需进行追肥，根据树龄的不同，每次施肥量不同，生长季节应选用叶面追肥，宜采用磷酸二氢钾溶液或尿素。
