大秋甜柿子苗具有早熟、树势强、结实力强等特点。果实8月中旬开始着色即可食用，成熟期为9月上中旬。大秋甜柿子苗果实形状呈扁圆形，果实表面颜色橙黄色，果顶部有细条纹，无褐斑，果形端正，单果平均重量200g左右，果肉颜色橙黄色，肉质脆嫩，可溶性固形物15%左右，种籽少或无，品质优。
柿子树种植养护方法介绍：
花期环剥：柿树环剥一般在开花期，即5月上、中旬，方法是用锋利的小刀（或刀片），在树干上横切相平行的两圈，深达木质部，纵切一刀，用刀尖翘起两刀中间的一圈皮即可，剥时以晴天的上午为好，注意一定要使切口平、齐、宽、窄一致，其宽度因剥枝的粗细而异，粗的可宽些，细的可窄些，一般以0.5厘米左右为宜。
病虫防治：主要病虫害有园斑病、角斑病、炭疽病、白粉病。可用波美0.3-0.5石硫合剂或50%托布津粉800-1500倍液喷雾。也可用1：2：100波尔多液喷雾。主要害虫有柿毛虫、金龟子、柿蒂虫、血斑小叶蝉、柿梢夜蛾、刺蛾等，可用40％氯化乐果500-1000倍液或50％钾铵磷1000-1500倍喷雾。刺蛾用晶体敌天百虫600-800倍夜喷雾。
