泰安开发区凯欣园艺场介绍中蟠7号—早熟、大果、黄肉蟠桃中蟠7号，是农科院果树研究所新推出的早熟黄肉蟠桃新品种。该品种早熟、果大、肉厚，生长期间不裂顶、成熟采摘不撕皮；硬溶质，风味甜，可溶性固形物含量13%；自花结实，丰产性好。单果重160-180克，大果300克。
中蟠7号6月上中旬成熟，较中蟠13号早15-20天成熟。该品种综合性状较好，适合露地和设施栽培。
蟠桃自古以来受到人们的喜爱，但由于裂核、皮薄肉软不耐贮运、产量等缺点，在很大程度限制了其发展。可是消费者对形状独特，风味的蟠桃十分爱恋。中国农业科学院郑州果树研究所在过去30多年中，将我国优良地方品种经过多代的改良，培育出不同成熟期系列（每7-10天一个品种）黄肉蟠桃、白肉蟠桃、油蟠桃品种，其中早黄蟠桃、中蟠桃11号、中蟠桃13号、中蟠桃15号、中蟠桃17号、中蟠桃19号为黄肉桃品种，成熟期从6月下旬至8月初，形成黄金蜜蟠桃系列品种；中蟠桃10号、中蟠桃12号、中蟠桃14号、中蟠桃16号、中蟠桃18号为白肉品种，成熟期从7月上旬至8月中旬；中油蟠桃4号、中油蟠桃5号等油蟠桃品种；这些蟠桃品种的共同特点是外观漂亮，果实大、果肉厚、不裂核或基本不裂核、果实较耐贮运、风味品质优良，部分品种为离核品种；油蟠桃品种的共同特点是果实大、果肉厚，含糖量高，风味浓甜，但由于部分品种含糖量太高，致使糖点明显（麻点），显得果面不够干净，可以通过套袋栽培生产出高档果品。目前，中蟠桃11号、中蟠桃10号、中油蟠桃5号已经在生产中取得了良好的经济和社会效益。可以相信，这些品种的推出，必将对我国桃产业供给侧改革提供良好的技术支撑。