泰安开发区凯欣园艺场介绍中油蟠11号，又名金钱油蟠桃，因其独特的小果似铜钱而得名。该品种为农科院果树研究所新推出的极早熟、黄肉、小果形、高糖油蟠桃新品种。郑州地区6月5日左右成熟，果实较硬，单果重40-60克，可溶性固形物含量18%-23%。
中油蟠11号自花结实，极丰产，极早熟，基本不裂果；露地管理容易，不用疏果和套袋，是露地生产优质、小果形精品极早熟油蟠桃的品种。观光自采园必选！
桃园管理
匍匐桃园日常管理工作比其他任何果园管理都要精心，粗放管理与精细管理差别很大。粗放管理桃的丰产期只有八到十年，而精细管理的桃园则多达十五年到二十年还在高产。
1.中耕锄草：灌水后或大雨后要及时中耕，防止土壤板结和通透气性不良，制止杂草丛生。中耕深度一般在5cm-10cm。锄地时要注意保护树干，不要造成人为的伤害，行间空闲处可用10%草甘灵500倍液喷杀杂草效果很好。每年生长期喷杀两次，6月上中旬至7月中下旬进行效果佳。喷药时一定要当心，不要把药液喷到桃叶面上。
2.施肥：桃园施肥要根据土地的肥力，树龄及生长势，产量多种因素综合进行。土地肥沃，幼树期的3-4年里施有机肥为主。成龄树产果量高，树势较弱除多施有机肥外，还要增施氮磷钾肥，一般要求每年按1：1.5用量施有机肥；如株产50公斤果的树施75公斤有机肥。施肥的时间可在每年9月中下旬进行。方法是：在桃树一圈挖环状沟，树冠小环状沟离树近一点，每年向外扩一点，尽量少伤树根，合适沟是挖到树冠投影的中间部，沟深25-30cm，宽30cm。施肥时先把磷肥施在沟底，再施有机肥后掺土拌匀后填沟；磷肥按树大小施入。大树按每株2-3公斤，小树减量，施肥后立即灌透水。也可采用四方对面开沟施肥法。追施氮肥微肥可在生长季节进行，有撒施、喷施、根外追施等。
3.深翻树盘：这项工作是桃园管理的重大农艺措施，有利于常保土地熟化，改善土地微环结构，保持土地通透性，使光、热、水、氧充足，创造有利于桃树生长的环境，减少生理病害。这项工作一年进行两次；早春桃园修剪完进行第一次，结合清理园地。调理树沟一次完成。这次不要翻土太深，尽量做到不伤根。第二次秋9月下旬，结合秋季追施基肥进行，施肥灌水合墒后立即翻地，比春季要深翻，伤去部分小根而有利于刺激发新根。
4.埋树越冬：埋土越冬是田间作业一项非常大而紧迫的任务，只能在入冬前后10天内进行，过早过晚都不太理想。
埋土时必须五到六人合作，顺桃的干枝倾斜方向把枝干慢慢压放固定于地面，在枝梢散上杂草或作物秸秆，取土把枝梢压稳。全株的枝都放在地面压住后，再用草把树都盖住包好，再次取土把草压好。全树埋完进行检查，发现有洞没封严实的，用草把洞填好，不让冷空气钻进树膛内部。这项工作要细心，千万不要猛放或强行压下树干，得慢慢放压，避免干枝断裂，尽可能地顺其自然放下埋住。
5.放树出土：来年三月下旬至四月上旬，地面解冻后就可把埋土的桃树放开。春季气温变化大，可分两次完成，第一次先把压在草面上的土取掉，让树干慢慢扬起，确认无大天气变化后，在把包盖在干枝上的草除去，并把干枝尽快扶起，等待修剪。这项工作时间更紧张，更要精心，取草时注意不要把结果枝损伤，把花芽拉掉，四月上旬出土工作一定要完成。