泰安凯欣园艺场介绍早黄蟠桃果形扁平，平均单果重130 g，大果200 g以上。果肉橙黄色，软溶质，风味甜，香气浓郁，可溶性固形物14-16% 。半离核。山东地区果实6月底成熟。
建园
1.园地选择：桃类树种都有耐旱怕涝特性，根呼吸氧气要求条件高。建园要选择在地下水位较低，排灌方便，土壤渗透性良好的沙土地，酸碱性适中的地建园。
2.园地规划：桃园要根据地形，小区面积合理规划。合理安排好道路，主支渠，这是建园的重要任务。要根据地形、土地条件，地面差来确定小区。在同一小区内尽可能做到前后左右的高低大致平整，有利于排灌。
品种选择
1.品种选择：桃树品种很多，中国就有800余个品种，加之从国外引进的不少品种，预计有桃1000个品种。各地应根据实际情况选择适合本地栽培的品种。并根据人力物力选择早、中、晚熟品种搭配建园为理想。
2.品种配置：建桃园要突出品种特色，在优不在多。早优品种应占主导地位，要考虑成熟期排开，避免成熟期过于集中，才不至于造成人力物力紧张，价值波动。佳配置是：早熟品种应该多一点，占全园30%到40%，中熟品种占到20-30%，晚熟品种占第三位。具体操作还得以当地市场作定论。
3.授粉树配置：桃树自花授粉结果能力较差，必须配置好的授粉品种，才能确保座果良好，这是其一。其二是桃树开花较早，花期低温晚霜也影响正常授粉。建园不得少于3至4各品种混合定植，还要选择花期相遇品种。主要品种确定后，授粉品种按合理、等距相间配置，可按2：1或3：1，多达4：1。