泰安开发区凯欣园艺场介绍大秋柿：9月初陆续上市,果实特大,平均单果重320克,果实扁圆形,无纵沟,横断面方圆形,果皮橙黄色,果肉褐斑少,肉脆细嫩,汁液特多,味特甜,属完全甜柿,糖度18%-22%,品质上等,是世界上好吃的柿子,较耐贮运,丰产。
随着农村产业结构调整的不断深入发展，柿树的栽培面积不断扩大，为了推广柿树科学的整形修剪技术，获得早期丰产，现将我们多年来对柿树丰产示范园的整形修剪技术简介如下。
一 与整形修剪有关的生长结果特性
1 柿树属阳性树种，喜光性强。树体要内外见光，否则，内膛枝条易枯死，结果部位易外移。
2 幼树枝条直立，结果后树姿开张，生长季节枝条较软，结果后先端易下垂，骨干枝易弯曲生长，树冠扩展缓慢。要注意及时抬高延长枝头，保持健壮的树势。
3 顶端优势强。枝条萌发后，生长强弱差异大，优势部位易发生徒长枝或强枝。修剪中要注意平衡树势和各枝系间的关系。
4 隐芽寿命长，易萌发，容易更新复壮。
5 伤口愈合困难，疏除大枝易对周围枝造成较大影响。大枝疏除要慎重，伤口应小，不要留桩，要保护伤口。
6 混合花芽结果，雌花着生在结果枝的中部，结果枝是由结果母枝的顶芽及其以下3-4个芽萌发而成。萌发结果枝和花蕾的多少因品种、树龄、枝条强弱而定。
7 大小年现象和生理落果现象较重。修剪中要加以调整。