葫芦枣也叫猴头枣,它就像倒挂着葫芦一样长在枣 树上,又像缩着脖子而坐的小猴,得名。它比一般的枣子要大一点,果重大约在十二克左右。
、它的形状独特,但味道跟一般的枣子差不多,甚至更甜一些。葫芦枣果肉酥脆多汁,是少有的食用兼观赏品种。葫芦枣的产量也很高,因为种植的人少,种植面积不大,市面上还比较少见。
葫芦枣嫁接一两年后才开始见果,果农种植起来也是比较辛苦的。物以稀为贵,它在当今市场上可谓是供不应求,价格也比普通枣子高很多。
有人可能会问了,这是自然形成的样子还是人工处理的呢?会不会就像艺术苹果一样,是靠人工绑绳子之类的方法形成的?当然不是,它是长红枣的变异品种,并不是人工艺术,也不是转基因食品。