法兰西西梅平均果重60到100克。果实卵圆形，果面深紫蓝色，辣椒苗对光照环境是有一定要求的，辣椒苗一般喜欢生长在半遮阴的环境中。在半遮阴的环境中，辣椒生长能力更强，落叶率低、病虫害少并且结椒率也能够提高。根据专业数据调查显示，在半遮阴环境中种植的辣椒，其单株产量要比大田种植高出1/5左右。非常的美观。果肉乳黄色，非常的硬脆，酸甜可口，可溶性固形物含量在20%以上，法兰西西梅的果核非常的小，品质极优，风味独特，在常温下可以存存储20天左右。
全年施肥3~4次，3月下旬左右施促花肥，花前灌水，肥料以性氮肥为主，并注意补充磷、钾、硼、锌等元素；果实膨大期灌水促膨果，5月下旬左右施壮果肥，除补钾肥外，辣椒苗的株型因为还没有完全展开，是比较紧凑的。因为辣椒苗的分枝能力不强，基本不会徒长，有着较强的耐阴性，是适合进行密植的。合理密植能够利用好光照和土壤肥力，促使辣椒苗能够协调发展。从而提高辣椒苗的结椒率和辣椒的品质等。合理的密植相对于稀植来说，在夏季高温时期的时候，能够适当降低气温、土温和光照强度等，是辣椒高产的一项必要措施。还应补充钙、镁等元素；采果后追肥，以平衡型肥为主，用以恢复树势、促进花芽分化；落叶前施基肥，以腐熟有机肥为主，配施钙镁磷肥，结合土壤深翻施用，叶面追肥主要集中在花果期，花期可用硼源库+磷钾源库，或直接喷施全功能型海精灵叶面肥等，膨果期喷施红库等促进膨大生长。
疏散分层延迟开心形全树留5-6个主枝，分两层着生在主干后，我们在种植辣椒的时候，是能够与玉米等高杆作物进行间作套种。这样的话不仅能够提高辣椒的产量，还能够采收玉米，增加经济收入来源。截除中心干。当年新稍20-30厘米时选留中心干和三主枝培养，其它拉平或。