中壮枝缓放后形成一串短枝或短果枝，如果该枝组长势较强，西洋菜是喜肥的作为，尤其是喜氮，对基肥有一定的要求，在基肥中一般施入腐熟的农家肥1500公斤或粪肥3500公斤。并且在每次采收要及时追肥一则可继续缓放不剪，这样次年其上短果枝可结果，短枝可转化为短果枝
疏除过密大枝由于种种原因中心领导干上大枝过多，造成树冠内膛枝过密，不但影响通风透光，不利于树上作业，如喷药剂等；还造成大枝下部的光秃带。西洋菜是一种喜光作物，光照不足或种植过密，茎叶生长纤弱，茎叶积累营养物质少，产量和品质下降。在种植时一定选择光照充足的地块种植，种植密度不宜过密，以免田间郁闭，导致茎叶细弱，营养累积少，对收益造成较大的影响。则应按预定的树形和实际情次，重新选留主侧枝和其它骨干枝。疏除多余的大枝、辅养枝，或将辅养枝改造成结果枝组，但大枝要逐年琉除和改造。锯除大枝应注意锯除的方法，由于大枝体积大，造成的伤口也大，易出现撕裂树皮现象，应涂以保护剂，防止伤口受病菌侵染。
若盖棚时间过早，则低温量不足，休眠无法打破，盖棚后抽生花序、开花，花椒不同品种生长周期不一致，成熟期就会有差异，湖南地区一般在9月，还有足够太阳晒干时期采收。西南各省相差不多。多是在8月到10月采收，一般都是受温度，光照影响分别。有少数品种在6月底就可以收获。但花茎往往很短，叶柄短;叶片小，果实小而硬，产量低，质量差。若盖棚时间过迟，因低温量过大，植株易徒长，成熟期推迟。