风味玫瑰具有较强的抗逆性，病虫害较少，还具有良好的栽培适应性和丰产稳产性。主要害虫是食心虫。秋季气温较高，光照时间较长，而且还是强光照射，所以好进行地面覆盖，保温保湿，可以在树盘周围覆盖10-15厘米厚的稻草或杂草。在秋季干旱时，长时间没有雨水时，要及时进行浇灌，灌水时间好在早晚进行，同时秋季是台风多发时期，要注意在台风来临前及时疏通排水沟，以免积水烂根。主要病害有细菌性根癌病和穿孔病。防治：①栽苗前用3～5度石硫合剂蘸树苗。每年冬剪后及花芽萌动前各喷1次石硫合剂。
采用“主干”树形。其主要特点：中干直立强壮，株高2～2.3米，均匀着生单轴延伸的中等枝35个左右。整形修剪要点：栽后不定干或对细弱苗进行轻剪定干，以保证多发中等枝，不长或少长强旺枝。6～9月，板栗基肥的施用时间后仔采果后秋施为宜，这时的气温较高，肥料以腐熟，能为植株长期供应肥力，同时这时还是板栗树新根萌发期，利于吸收，从而促进树体营养积累，对于来年花芽分化有良好的作用，为来年打下高产做出基础。具体的施肥量要根据树体的挂果量、树势、树龄等多方面考虑，以农家肥或有机肥为主，适量搭配磷钾肥和微量元素。当枝条长到50厘米时应拧、拿、拉，使生长强旺枝下垂生长，及时疏除过旺枝、过密枝、背上枝。应根据不同立地条件确定适宜的栽植行株距，一般露地栽培行株距4米×3米或4米×2米，保护地栽培行株距2米×1.5米或1.5米×1米。
定干高度一般为70厘米左右。定干后，在整形带内选留第1层主枝，整形带以下的芽全部抹除。选留主侧枝。追肥以氮肥为主，合理搭配磷钾肥，追肥时间一般在早春和夏季，这时正是花芽分化和花果期，需要大量的养分生长发育和开花结果。春施一般是幼树每株施入尿素0.3-0.5公斤，盛果树每株施入尿素2公斤，追肥后结合浇水，充分发挥肥效。定干当年发枝后，从整形带内确定3～4个生长健壮、角度合适的枝作为主枝。冬季修剪时留50厘米短截，其余的枝除直立旺枝疏除外均缓放。