盆栽石榴在冬季需要-2至-5℃的低温休眠，由于盆栽不能低于-10℃，否则易冻害。如气温高于5℃则不利于其充分休眠，肥料浓度随着树体的增大而逐渐加浓。新梢期应采用一梢两肥方法，即抽梢前10—15天和新梢抽出后展叶期各施一次肥。春、夏、秋季施肥宜浅施，如盘施或浅沟施。在休眠得不到充足时，春季则生长不良，一般无花或少花。
石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。沙田柚定植后，如遇天旱每天要淋水，以保持土壤湿润，促其成活，雨天则要注意排除积水，以防烂根。植后15—20天开始萌发新根，应开始施腐熟人粪尿，每担水加入人粪尿3—4kg,每月1—2次。枝条粗壮，多年生枝灰褐色，枝条开张性强。叶大，宽披针形，叶柄短，基部红色，叶浓黑绿带红色。套袋时间根据花期决定，一般以花后75天好，但石榴开花时间不一致，可分批、分期进行。也可根据果实横径达到2.5～3.0厘米、颜色由深绿色变成白绿色、果实坐住时进行套袋
每年果农都要花费大量的时间和精力去套袋，套袋之后一般蚊虫都飞不进去，对果皮的损伤较小，冬肥和较重的肥要深施，分层施。幼年树因树小，根系吸收力较弱，施肥应以“勤施灌施”为原则，保证每次梢前和生长期有1—2次重肥（效水肥为主），以促进枝梢健壮充实，早日形成丰产树冠。果皮色泽很好，在销售前几天取袋让日光照射，这样果皮上色很快，色泽红亮有光泽，有利于石榴的销售。