播种后30至45天可齐苗，苗期要一直遮荫，这样有利小苗快速生长。6月之后可用腐熟的稀粪水浇苗，半月1次。由于香蕉起源于热带，其细胞壁薄，果胶钙、木质素含量少，液泡中含有大量的钾维持渗透压，低温阴雨使细胞吸水过多而钾素供应不足，时间一长，细胞壁变薄，或破损失水，从而使整个维管组织遭到破坏。还可叶面喷施磷酸二氢钾，每月一次，直到9月。同时，要及时拔除苗床杂草。
在新西兰，于8月14日（北半球道2月12日-18日）现蕾，10月11日（北半球4月18日-26日）开花，萌芽和开花比“海沃德”约早一个月，当果肉色度角（h）降至103°或以下时采收，此时果肉硬度为4～5kg或稍低，干物质在18%～21%，黑色地膜或稻草覆盖母株和吸芽头部周围畦面，防止冻伤蕉头和根系。如果用稻草覆盖，厚度应达20厘米左右并淋湿、压土，防风吹揭。天膜可以更有效地降低霜冻对香蕉产业的风险,提高香蕉植株群体越冬能力,抑制杂草滋生,防止冻雨在垄底淤积。可溶性固形物大于10%。黄金果为二倍体，果实为长卵圆形，果喙端尖、具喙，果实中等大小，单果重80～140g，若使用生物促进剂，大果比例增加。软熟果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁，可溶性固形物含量15%～19%，干物质含量17%～20%，果实硬度1.2～1.4kg/cm。
在新根长出前，只适宜叶面补充营养，可以用尿素500倍+磷酸二氢钾800倍+锌钙氨基酸400倍叶面喷雾，11月未能收获的香蕉，尤其是刚断蕾不久表皮未转绿的香蕉，要及时套上香蕉专用防寒薄膜袋（有条件的好用无纺布蓝色双层套袋）。套袋前先喷保果药，可起到液膜套袋作用，还可防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。或者使用水溶肥600倍，间隔2天叶面喷一次，连续用数次，好选择下午不太热的时候喷雾，快速粗喷。