泰安开发区凯欣园艺场介绍中蟠桃15号成熟期：7月下旬果实：200克硬度：硬溶质风味：甜丰产性：极丰产蟠桃，大果，黄肉，甜香，离核中国农业科学院郑州果树研究所培育而成。黄肉蟠桃，7月下旬成熟，75%着红色，果实较大200克，果顶平、果肉厚、肉质韧、细腻、不撕皮，风味甜、香，固形物12%，离核，丰产，采前不落果；综合性状优良，适宜规模化发展。
中晚熟蟠桃优良品种
1．蟠桃4号：是瑞蟠系列中成熟期晚的品种。果实在黄淮地区9月初成熟，果个大，平均单果重221克。可溶性固形物含量为16%，味浓甜。早果丰产，耐储运。
2．仲秋蟠：属中国传统的优良晚熟蟠桃品种，果实在黄淮地区9月底成熟，正赶上中秋节上市。果实扁圆端正，平均单果重175克，果面着红晕。可溶性固形物含量为16．8%，味浓甜。从9月中旬到10月中旬可陆续采收。
3．巨蟠：属特大果型蟠桃品种，鲜果在黄淮地区8月中旬成熟上市，平均单果重320克。果皮底色黄白，果面着鲜红色，可溶性固形物含量为14．5%，味甜，香味浓。
4、美国红蟠桃（以下简称“红蟠桃”）是蟠桃品种中表现优的品种，上世纪90年代我国许多地区开始广泛栽培。该桃平均单果质量185g，大质量400g，果实扁平，果面着艳红色，内膛果也能全面着色，鲜红夺目。可溶性固形物14.2%，味特甜，果核小，离核，无采前落果现象，抗裂果，遇长期阴雨亦不裂果。采用适当的保鲜方法，可延长其供应期，提高经济效益。