泰安开发区凯欣园艺场介绍罗田甜柿是全国唯一不经人工脱涩即可食用的自然脱涩品种，生食口感极好，其中尤以原产地錾子石甜柿久负盛名。“罗田甜柿”是一种水溶性膳食纤维的天然绿色水果，果实橙黄色，果面富有光泽，清香诱人，营养极其丰富。中国林业科学研究院亚热带林业研究所测定，每1000克甜柿鲜果肉含可溶性糖11.68克，蛋白质0.57—0.67克，脂肪0.28—0.3克，还含有丰富的尼克酸，维生素A、B1、B2、E、C和胡萝卜素、磷、铁、钙、碘、锌、硒等营养物质，这些物质的含量大大超过苹果、柑橘、梨、桃、李和葡萄等水果。
二）品种。
1、大型果：秋焰甜柿（鄂柿1号）。
2、中型果：中果甜柿。
3、小型果：蜜糖柿。
（三）栽培管理。
1、育苗：在生长健壮、品种纯正、无检疫性病虫害的母树上采集树冠外围或上部充实粗壮的一年生枝条作接穗嫁接繁殖；砧木为君迁子或野柿。
2、整地：缓坡修筑梯地；陡坡挖鱼鳞坑。保证根际土壤的质地疏松。
3、苗木栽植：栽植时间11月中旬（落叶后）至3月上旬（萌芽前）；栽植密度495至660株/公顷。
4、土壤和施肥管理：
（1）土壤管理：秋冬深翻改土，深挖扩穴，春初中耕一次。
（2）施肥管理：以有机肥为主，每公顷施用量≥20吨。
5、整形修剪：采用自然开心形和变则主干形整形；冬季修剪与夏季修剪相结合。保证树冠通风透光。
6、花果管理：开花前5至10天疏去花蕾，每枝保留2个花蕾；生理落果结束后，疏去病虫果、小果、畸形果和过密果，每枝保留1至2果或叶果比=15至20:1。
7、采收：9月底至10月初，使用采果剪自果梗处剪取成熟果实。
8、采后处理：采收后及时分级、包装处理。