冬季修剪在l2月下旬进行，扣棚盖膜前l0天结束，总留芽量控制在1．4万个／亩左右。春季3月定好。夏黑葡萄每穗果需主梢叶片15张，副梢叶片5～8张，叶果比为20∶1较为适宜。合理夏剪，遏制枝叶徒长，可有效避免大小年现象。定植前每亩地施入5斤腐熟有机肥、并深耕熟化，按3米行距挖25cm高的田畦。将苗木按照行株距1*3米距离栽植田畦上，覆土、浇水、盖上膜。
埋土防寒地区葡萄的冬季修剪霜降过后即可开始，土壤封冻前必须完成；不埋土防寒地区则以深休眠期修剪为好。葡萄是“喜钾”果树，钾起到增糖降酸作用。采用单行避雨棚栽培，棚顶高1.9米、宽1.7米。在4月5日以后覆棚膜，增加土壤水分，促使葡萄萌芽整齐，防止棚膜被大风吹破吹落。为预防病虫害，可在芽萌动期喷5波美度的石硫合剂。笔者通过多年观察实践如果在葡萄萌芽前，土壤干燥时覆棚膜，萌芽期会推迟或萌芽不整齐。果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数量。葡萄叶片合成的碳水化合物主要形式是以蔗糖的成分通过韧皮部转运到果实，在果实内蔗糖转化为果糖和葡萄糖。陆地的葡萄不要出土太早，容易风干枝条，芽包鼓到黄豆粒大时，一次给足量的水，但不要多次浇水，会影响地温上升。第1次水浇透后，以后看干旱情况7-10天浇一次水。
粗枝留2耳。中枝一耳，弱枝无耳，二、三果及时摘除，架面8~10耳/m2。通过细化籽粒，5叶1心前，若枝叶徒长，则次年基部数节的花芽质量很差。从齐芽期至5叶1心期，应控制枝叶徒长，在4～5叶和5～6叶时，新梢喷施750～1000毫克/升的助壮素，控制节间长5～6厘米。穗大小达到了标准。没有任何香味也是红巴拉多葡萄的一个显著缺点，和阳光玫瑰、巨玫瑰等带有香气的品种毫无可比性。