北方冬春气候受低温、干旱和多风的影响，有的年份庭院葡萄越冬不埋土防寒仍会出现程度不同的冻害现象，西番莲，为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果。又名受难果、巴西果、藤桃、热情果、转心莲、西洋鞠，转枝莲、洋酸茄花，时计草。轻者芽眼死亡，部分枝条干枯，发芽晚，长势弱，影响产量；重者枝蔓死亡或全株死亡
多数品种在采果前应进行3次摘心。第1次摘心：对结果新梢，一般在盛花前3-5天摘心，晚在谢花期进行。美人指葡萄果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。黄果西番莲成熟时果皮亮黄色，果实较大、圆形，果面星状斑点较明显，单果重80～100克。果汁含量高，可达45%，果汁pH值约2.3。果汁酸度大、香气淡，一般做工业原料加工果汁，不适合鲜食。美人指是日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤×巴拉底2号杂交育成的二倍体欧亚种。1996年冬引入，1998年见果。表现极好。果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。美人指葡萄是由日本杂交而成的一种葡萄品种，在20世纪末的时候引入了我国，在我国的生长情况非常好。
砧木插条选抗性强、易扦插生根的巨峰品种，要求枝条健壮、充分木质化、粗度0.7～1.0厘米，紫果西番莲果实较小、鸡蛋形，果面星状斑点不明显，单果重40～60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，果汁含量30%。卷须及嫩枝呈绿色，成熟果皮为紫色或紫黑色。该品系耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量较低。无病虫害。结合冬剪采集枝条，整理成捆埋于湿沙中贮藏，湿沙上方用浸湿的草苫覆盖。