采用双十字v形架、高宽垂架的多数品种，包括长势过旺的品种，新梢长80厘米左右同一高度摘心， 西番莲定植株行距为（2～3）米×（4～5）米，每亩栽植密度为40～60株。定植穴规格为60厘米×60厘米×60厘米（长×宽×高）。每穴施腐熟有机肥20～30公斤、磷肥0.5公斤做基肥。超过越多摘心越重，不到80厘米不摘心。整理成捆，用600倍液多菌灵溶液处理防止霉变。埋于湿沙中贮藏，一层条一层沙摆放，湿沙上方用浸湿的草苫覆盖保湿。
植株生长势强，萌芽率高，结果枝百分率较高，平均每结果枝果穗数1.6穗，座果率中等；副芽萌发力特强，结实力较弱；隐芽萌发力中等，结实力中等；副梢生长速度快，结实力较弱；西番莲对土壤条件要求不高，在沙土、壤土和轻砾土中均可栽培，以深厚肥沃、排水良好、pH值5.5～7.5的壤土佳。忌在黏重土壤中栽培，忌积水、怕干旱。过量追施化肥会严重影响果实风味。定植前每亩施入优质有机肥5000～6000公斤，撒施或穴施、沟施相结合。果穗及果粒成熟度一致性较好，浆果成熟后落粒较轻；庭院栽培葡萄如有特殊用途，如酿酒、制汁，好选用抗寒性强的山欧杂交种和较抗寒的欧亚种，如北醇、意大利等葡萄品种，采取一些增强抗寒性的措施，多年越冬不埋土防寒，都能较好地越冬。
美人指葡萄品种在田块间差异很大。针对美人指特性栽培，花芽分化中等，年份间产量较稳定；一年四季均可种植，以春季和秋季适宜。定植时，适当剪除老叶，苗木根颈部高出地面8～10厘米，栽后及时浇定根水，并用秸秆或薄膜覆盖。按常规栽培会出现花少、花小、无产量；有的园出现大、小年。美人指葡萄果粒大，粒重11-12克，果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶性固形物16-19%。